Уха в казане на костре рецепт пошагово
Тройная уха
Уху лучше всего готовить с твердой белой рыбой, такой как карась, щука, палтус или треска. Старайтесь не использовать для ухи нежную рыбу, такую как камбала, или жирную рыбу, например, тунец. Если хотите, вы также можете добавить в уху немного креветок, моллюсков или морских гребешков. По-видимому, это произошло в те времена, когда рыбаки продавали свою рыбу, а из того, что оставалось, готовили суп или рагу.
Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую. Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не.
| 338 | Автор Константин Патрик. | |
| 71 | Считается, что такое блюдо получается особенно вкусным, наваристым и сытным, если готовить его на открытом огне. Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры. | |
| 81 | Уха по-царски другое название — тройная уха запоминается стойким рыбным ароматом и насыщенным наваристым вкусом, получается отличная закуска под водку. | |
| 250 | Уха из семги на костре, рецепт в казане. | |
| 308 | В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. | |
| 364 | Практически ни одна рыбалка не обходится без такого вкусного блюда как уха на костре. |
Сергей Затолокин. Берем рыбу и очищаем её. В моём случае щуку я буду чистить для еды, а окуни мне понадобятся только для бульона.
